PROCESS
제조공정
01
전분 투입
자사에서 엄선한 비율에 맞게 전분을
투입하고 혼합합니다.
02
반죽 및 성형
풀물을 제조하여 알맞게 반죽 후
성형기로 면을 제조합니다.
03
호화
풀물을 제조하여 알맞게 반죽 후
성형기로 면을 제조합니다.
04
냉각
면을 유수냉각합니다.
05
숙성 및 냉동
내부 온도를 조절하여
숙성 및 냉동을 진행합니다.
06
해동 및 타개
해동 샤워 한 후 타개하여
면을 정리해줍니다.
07
건조
건조실 내부 온도와 습도를 조절하여
면을 건조시킵니다.
08
내포장 및 외포장
내포장을 하고 금속검출기를 통과시켜
안전한 제품을 생산합니다.